アンチエイジングの達人

リコピンといえば、「トマト」とすぐに単語が口に出るほど、リコピンの知名度は高くなっているのではないでしょうか？ヨーロッパには、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、トマトは健康野菜ですね。

リコピンは、トマトに含まれる赤い色素です。ちなみに黄色の色素はカロチンです。リコピンは、活性酸素を除去してくれる抗酸化物質です。紫外線やストレスなどよって、体内で発生する活性酸素の働きを低下させる働きがあるのです。リコピンは、トマト以外ではスイカや柿やルビーグレープフルーツなどにも含まれています。リコピンの抗酸化能力は、カロチンの2倍、ビタミンＥの100倍というから驚きです。

また、ベータカロチンのように、体内でビタミンAに変わることもないので、今までは重要視されていなかったものです。しかし最近になって、このリコピンに強い抗酸化作用があることがわかってきたのです。抗酸化作用は、様々な生活習慣病の予防に役立ちます。

リコピンは、メラニンの生成を促す物質の発生を抑制するので、美白効果も期待できます。老化や生活習慣病の予防をしたり美白効果を期待するなら、1日に15ｍｇのリコピンが必要だといわれています。Ｌサイズのトマトにすると大体2個。ちなみにトマトジュース1本には18ｍｇのリコピンが入っているので、トマトジュースを1日１本飲めば十分なリコピンが摂取できるということになります。